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COCHAYUYO: UN ALIMENTO QUE PREVIENE LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
Dr. Marcelo Villagrán, académico de la Facultad de Medicina UCSC, explicó sus propiedades y beneficios para así fomentar…
COCHAYUYO, MAQUI, CALAFATE, PIÑONES, ENTRE OTROS: PRODUCTOS AUTÓCTONOS PERFECTOS PARA NUESTRAS FIESTAS PATRIAS
La nutricionista de Edenred, Bárbara Flores, hizo una selección de los alimentos autóctonos de Chile que sugiere incorporar…
PRENDEN ALARMA ANTE SOBREXPLOTACIÓN DEL COCHAYUYO
El ecólogo marino Fernando Berríos, miembro del Centro de Investigación y Estudios Avanzados (CIEAM) de la Universidad Católica…
“SÚPERALIMENTOS” QUE DEBIÉRAMOS INCLUIR EN NUESTRA DIETA
El término “superalimentos” lleva algunos años rondando en el vocabulario colectivo, sin embargo, no siempre tenemos certeza acerca…
PRIMER PROYECTO DE CULTIVO DE COCHAYUYO EN CHILE ABRE CAMINO A LA DIVERSIFICACIÓN DE LA ACUICULTURA NACIONAL
El cochayuyo es un alga típica de las costas chilenas, presentando un alto valor nutricional para el ser…