Con más de 30 mil visitantes diarios, el mercado mayorista Lo Valledor es el principal centro de abastecimiento hortofrutícola del país.
Así, emplazado en un amplio sector de la comuna de Pedro Aguirre Cerda, Lo Valledor concentra el 90% del abastecimiento de la RM y el 60% del país (ODEPA) con productos hortofrutícolas de Chile, Perú, Ecuador, Colombia, Bolivia y Argentina.
“Nuestro propósito es alimentar el crecimiento y el desarrollo de Chile con la mejor calidad de servicio y una visión sostenible, a través de iniciativas que tienen un impacto social, ambiental y económico”, comenta David Duarte, jefe del Departamento Medioambiente del Mercado Mayorista Lo Valledor.
En este marco, hoy valorizan el 65 por ciento de los residuos que se generan en esta actividad, principalmente, a través del Programa de Compostaje, y de Alimentación Animal, que beneficia a más de 380 familias de la Región Metropolitana y la Quinta Región. “Porque al 2030, nuestro compromiso es alcanzar la meta de cero residuos a rellenos sanitarios y ser carbono neutral”, dice el profesional.
Sello social
Otro pilar en la gestión de Lo Valledor es su sello social único. Es así como “para ayudar a quienes más lo necesitan y evitar la pérdida de productos, Banco de Alimentos trabaja directamente con más de 80 organizaciones sociales, entregando de forma mensual 75 toneladas de alimentos. Así, aportamos a la sostenibilidad”, explica Romina Correa, jefa de Operaciones del Mercado Mayorista Lo Valledor
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